Chicago-Jazz ist in den 50er Jahren vor allem von Musikern wie "Wild Bill" Davison, Peanuts Hucko, Cutty Cutshall, Eddie Condon, George Wettling und anderen geprägt worden. Der Trompeter Tom Saunders, der Posaunist Bill Allred und der Pianist Johnny Varro sind einige der ganz wenigen Musikern, welche diesen Stil heute noch in seiner edelsten, authentischsten Form, seiner solistischen Eleganz und nicht zuletzt mit dem nötigen Humor zu interpretieren verstehen. Aufgrund ihrer grossen, weltweiten Aktivität können sie alle aus einem langjährig-musikalischen Background besondere Ideen schöpfen und kreativ tätig sein. Da alle in ihrer Laufbahn mit "Wild Bill" Davison gearbeitet haben, ist der gesunde musikalische Geist des damaligen Chicago-Jazz in seiner starken Ausstrahlung und Inspiration, wie hier zu hören, nie gänzlich verloren gegangen. "That's A Plenty" ist eine amerikanisch-schweizerische Produktion, aufgenommen im Juli letzten Jahres, die die vitale Kraft des Chicago-Jazz neu aufleben lässt.