Fritz Wittek (* 1961) ist ein deutscher Schlagzeuger des Creative Jazz.
Wittek lernte als Autodidakt Schlagzeug. Er spielte zunächst im Trio mit Wollie Kaiser und Dieter Manderscheid. Dann gehörte er der Gruppe Tome XX an und unternahm mit diesen Bands Tourneen durch Europa, Afrika und Lateinamerika. Aktuell spielt er im Schlagzeug-Trio Scordatura (u.a. mit seiner Frau, der Schlagwerkerin Marianne Steffen-Wittek). Er trat auch im Film Pola X auf und ist auch auf Alben von Norbert Stein (Die 5 Tage) und Anne Hartkamp (glücklich) zu hören. Weiterhin lehrte er u.a. an der Offenen Jazz Haus Schule. [Wikipedia 1.5.2016]